zb Aufgabe 1:

Die Zwiebel gehört zu den ältesten Kulturpflanzen der Menschheit, wird noch heute vielseitig in der Küche verwendet und eignet sich sehr gut für mikroskopische Präparate.

a) Halbieren Sie eine mittelgroße Zwiebel und skizzieren Sie schematisch den Zwiebellängsschnitt. Beschriften Sie die Organe sowie die obere und untere Epidermis einer Zwiebelschuppe.

b) Fertigen Sie von der Innenseite einer der äußeren Zwiebelschuppen ein Epidermisabzugspräparat in Wasser an. Mikroskopieren und zeichnen Sie einen Ausschnitt. Ermitteln Sie anhand von zehn Zellen die durchschnittliche Zellgröße sowie die Zahl der Nukleoli.

c) Saugen Sie durch je ein Präparat eine 0,5 mM gepufferte leicht-basische (I, Phosphatbuffer, pH_8) bzw. angesäuerte (II, Acetatpuffer, pH_4) Lösung Neutralrot. Beschreiben Sie die Veränderungen. Erklären Sie Ihre Beobachtungen mit Hilfe eines Modellversuches, in dem Sie die Verteilung des Farbstoffes beider Lösungen zwischen wässriger und organischer Phase (z.B. n-Butanol, Toluol) untersuchen. Beachten Sie dabei den Arbeitsschutz und Entsorgungsrichtlinien.

d) Rohe - nicht jedoch gekochte - geschnittene Zwiebeln reizen die Augen zu Tränen. Erklären Sie dieses Phänomen.


Der Zellsaft in der Vakuole hat einen niedrigen pH-Wert. Die gelbbraunen Neutralrot-Moleküle nehmen hier Protonen auf und werden dadurch zu kirschroten Neutralrot-Ionen. Für geladene Teilchen ist die Biomembran aber höchst undurchlässig. Sie können nur durch spezielle Ionenkanäle die Membran passieren. Da es solche Kanäle für Neutralrot-Ionen nicht gibt, sind diese Teilchen in der Vakuole gefangen.
zb Aufgabe 2

Intoleranzen gegenüber Nahrungsmitteln oder ihren Bestandteilen schränken viele Menschen in ihrer Lebensqualität ein und werden oft erst spät erkannt. Man vermutet, dass z.B. fast jeder dritte Deutsche unter Fructoseunverträglichkeit leidet.

d) Die früher notwendigen mehrfachen Blutabnahmen zur Diagnose von Malabsorptionssyndromen mittels Zuckerbelastungstests wurden durch H2-Atemtests ersetzt. Erklären Sie die Vorteile des Atemtests. Begründen Sie, welche Stoffe mehrere Wochen bzw. am Tag vor dem Test nicht eingenommen werden dürfen. Wozu dient bei einer Testreihe die Gabe eines nicht resorbierbaren Kohlenhydrates (z.B. Laktulose)?








Saskia Baumhauer (17 J)

 " Die Biologieolympiade war eine gute Gelegenheit
sich wissenschaftlich zu engagieren,
das Wissen im Bereich der Biologie zu testen
und sich auf ein späteres Unileben vorzubereiten. " (Moye)


" ............................."

Gianna-Nicola Moye (17 J)




in Deutschland meldeten sich 1411 Teilnehmer
das waren 400 mehr als vor 1 jahr


beide Abiturientinnen belegten das erste Viertel der Plätze
und wurden somit zur 2. Runde zugelassen
>>> dort mußten in 120 Minuten
19 Seiten mit Aufgaben gelöst werden <<<